A Pharmapolis Innovatív Élelmiszeripari Klaszter 2008. június 6-án jött létre azzal a céllal, hogy az alapítók olyan jogi és természetes személyekből álló hálózatot alkossanak, akik profit-orientált, vagy non-profit alapon az élelmiszeripar és funkcionális élelmiszerek értéklánca mentén a kutatás-fejlesztési, innovációs potenciál maximális kihasználására, a hozzáadott érték növelésére törekszenek, ezen iparághoz szorosan köthető, illetve ahhoz kapcsolódó kiegészítő tevékenységet végeznek, továbbá a versenyképességük növelését tűzik ki célul a közöttük lévő szinergiák, a rendelkezésre álló erőforrások kihasználása, a közös kommunikáció és érdekképviselet, valamint hatékony forrásbevonás által.